無性に食べたくなる豚骨のコクが効いた醤油ベースのラーメン。それが家系ラーメン。
コロナのせいで全く外に出なくなったのですが、どうしても忘れられないのがお店で食べるラーメンの味なんですよね。たまにスーパーで○○店監修みたいなラーメンを買って家で食べたりするのですが、やっぱりお店で食べるものとは違いますよね。
今回通販で食べられる本格ラーメンというものがあるということを知り、早速ポチってみました。
結論から言ってしまえば、、大満足の味でした。
- 通販のラーメンは美味しいの？
- 賞味期限はどれくらい？
- どれくらいの値段で買えるの？
横浜家系ラーメン 一二三家とは？
今回買ってみたのは、横浜市の鴨居駅にある一二三家さんのラーメンです。
横浜市の激戦区と言われるエリアで2012年から続いており、家系ラーメンでは珍しい自家製のちぢれ麺が特徴です。
食べログ評価も☆3.5以上になっており、かなり期待が持てそうです。
そして一二三家さんでは、2021年3月1日から一二三家 通販サイトを立ち上げており、今回もこちらから買ってみました。
因みに通販サイトで購入できるラーメンは以下の３種類です。
- とんこつ醤油ラーメン（2食入り）
- 旨辛ラーメン（2食入り）
- チャーシュー麺（2食入り）
taka買えるのは全て２食入りから。１人前だけは買えないので注意。
一二三家の通販ラーメンをお取り寄せ
通販で買ってみるラーメンがどういう感じで届くかについて紹介します。
通販ラーメンは冷凍の状態で届く
一二三家さんのラーメンは、こんな感じの梱包で送られてきました。
因みに佐川急便の飛脚クール便で冷凍の状態で届きました。
今回は、とんこつ醤油ラーメン（2食入り）1,480円（税込）を購入してみたんですが、箱に入っていた内容物としては以下の通りです。
自家製麺 (80g) x ２
チャーシュー入りスープ (160g) x ２
焼きのり (3枚) x ２
taka冷凍されたスープの中にチャーシューが入ってるよ
通販ラーメンの作り方
自家製のちぢれ麺も、茹でる前の状態で冷凍されているので、自宅で冷凍した状態のまま５〜７分茹出れば良いらしい。
冷凍スープはそのまま湯煎で９分解凍します。
気になる通販ラーメンのお味は？
いきなりですが、出来上がりです。
taka卵とほうれん草は、冷蔵庫にあったものを使ったので、内容物には含まれないよ
もう見てわかると思うのですが、スーパーで買うような代物とは全く違います。本当にお店で食べる家系ラーメンそのものといった感じです。
特に特に特筆すべきなのが、このスープです。
通常スーパーで買う時のスープは濃縮されたものをお湯で割ると思うのですが、やっぱり味にコクが足りないと思うのですよね。
一方で一二三家さんのスープはお店で作ったものをそのまま急速冷凍しているので、本当にお店の味そのものになります。
スープの味はトロっとしたマイルドな口当たりで、かつ重厚感も感じられるコクがあります。一方で家系ラーメンでありがちな、油っぽ過ぎるような感じもないので、ついつい飲み干してしまいそうになる。
そんな味のスープです。
麺は自家製麺のものを使っているだけあり、やはりモチモチ感が全然違いますね。
コクのあるコッテリ系のスープが自家製ちぢれ麺とよく絡み、麺を食べながら同時にスープの味も楽しめます。
またスープの中にいたチャーシューは厚みのある肩ロースを使っているので、一口噛むごとにジュワッと肉を感じるものになっています。他の家系ラーメンのペラペラチャーシューよりも、もっと厚みを感じることができるので、食べ応えは十分です。
あっという間に食べてしまいましたが、これで１食740円と考えれば、十分満足できる値段と味だと思います。
taka久しぶりの本格的な家系ラーメンを自宅で食べれて大満足でした
通販ラーメンは自分で作る必要があるので、作る前はお店の味が再現できるかと少し心配にもなりましたが、作り方はとてもシンプルで、ちゃんと美味しくできました。
スープもお湯で割る必要もないので、準備する鍋も少なくて済み、むしろラクチンでした。
通販ラーメンの注意点
ここからはちょっとだけ通販ラーメンについて知っておくべきことをまとめておきます。
賞味期限は約２ヶ月
通販ラーメンは、冷凍の状態で届きますが、やはり生ものになるので、賞味期限はそこまで長くありません。
お店からそのまま直送しているので、できれば自宅に届いてからすぐに食べてしまいましょう。
但し、それでも賞味期限は２ヶ月程度あるので、４食〜ぐらい多めに買って自宅の冷凍庫にストックしておくみたいなことはアリかと思います。
送料が別途かかるが、宅麺.comよりは安い
通販なので、もちろん送料は別途990円〜かかることになりますが、お店に電車で食べに行くことを考えれば、こんなもんかなと思います。
因みに他の通販ラーメンの送料事情を見てみると、どこも似たような金額はかかります。
通販ラーメンサイトとして有名な宅麺.comと比べれば、一二三家さんの送料は良心的であることがわかりますね。
| 宅麺.com | 一二三家 通販 | |
|---|---|---|
| １食 | 1,122円 | 990円 |
| ２食 | 1,254円 | 990円 |
| ３食 | 1,386円 | 990円 |
| ４食 | 1,518円 | 990円 |
| ５食 | 1,650円 | 1,280円 |
| 10食 | 2,310円 | 1,480円 |
あとがき
今回は一二三家さんの通販ラーメンについて紹介してみました。
予想以上に美味しく、お店の家系ラーメンを自宅で食べることができたので、大満足です。
「コロナ禍でなかなか狭いお店では食べるのはちょっと」とか、「近くに美味しい家系ラーメンがない」という方には是非オススメしたいラーメンです。
一二三家さんの通販ラーメンは、公式ページから購入することが可能です。
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